عشآء خفيف من ايديآتي [ بمناسبة مرور سنتين على أفتتـآح شخـآميط ]

**~ R e e m - 3 }** · #1 (**permalink**) 07-04-2008, 04:00 PM

السـلآم عليكم والرحمه ~..

.

.

بمنــآسبة مرور سنتين على أفتتــآح شخــآميط
حبيت أسوي لكم عشـآء خفيف وبسيط من ايديــآتي ..+

.

.

المكوّن من : صينية شـآورمــآ + ورق عنب + سلطه سيزر + عصير الليمون بالنعنــآع + حـلآ السينبون بس غير ..

وأول شي رآح أبدآ بصينية الشــآورمــآ

بسم الله ~

.

.

.

المقـآدير :

*الطبقه الأولى:

- 4 بطــآطس متوسطة الحجم تقطع مكعبــآت وتقلى في الزيت ثم توضع في قــآع صينية بايركس
( الصوره 1 ).

* الطبقه الثـآنيه:
- 1 صحن دجــآج فيليه يقطع مكعبــآت.
- 2 بصل يقطع شرائح رفيعه ( الصورة 2 ).
- 2 فص ثوم مهروس .
- ملعقة صغيره كمون - رشة فلفل أسود - ملح .

* الطبقه الثــآلثه:
- 3 مخلل خيــآر تقطّع مكعبــآت صغيره جداً وتوضع كطبقه ثالثه.

بعد ما قلينــآ البطــآطس وحطينـآه بالصينيّه نقوم بحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبـلآن ثم يضــآف الدجــآج والتوآبل وتحرك على نــآر هادئه حتى ينشف تماماً ويشرب ماءه.

ثم توضع كطبقه ثانيه في الصينيه.

ثم المخلل ~ و...

أخلطي بـ خبـآطة البيض ( 3 مــلآعق جبن سـآئل مليــآنه + 1 قشطه ) ثم توآسى على سطح الصينيه بالملعقه .

ثم تدخل لفرن قد أشعلت عينيه العلويه والسفليه .. وبمجرد أن تحمرّ تخرج وتؤكل بالخبز .

* يتبع.

**~ R e e m - 3 }** · #2 (**permalink**) 07-04-2008, 04:01 PM

نجي لطبقنـآ الثاني :

~ الورق عنب ~

المقــآدير :

1قــآرورة ورق عنب .( الصوره 1 )

2 حبه بطاطس تقشر وتقطّع حلقــآت عريضه.( الصوره 2)

الحشوه :

4 كاسات رز مصري

2 كاس بصل مقطّع صغــآر .( الصوره 3 )
1 ملعقه بهارآت .
ذرة ملح .
4 بيالآت ماء يذآب فيها 2 مكعب ماجي .( الصوره 4 )

2 بياله زيت زيتون .

الطريقه :

يغسل الرز وينقّع في مــاء حــآر .

يحمس البصل وزيت الزيتون وتوضع البهارات ثم الملح ثم يوضع مرق الماجي .

نصفي الرز ونضعه على ما سبق مع التقليب ويترك على نار هادئه مدة 5 دقائق

حتى يشرب ماءه ثم يرفع عن النار حتى يبرد .

نحضّر قدر أو صينيه مستديره ويرص في قاعها طبقه واحده فقط من البطاطس

المقطّع حلقات ثم تصف فوقها أصابع ورق العنب الملفوفه على هيئة طبقات حتى

ينتهي المقدآر .

نحضّر ماجي أو نصف ماجي + مويه + عصير ليمون + ملعقه أو ملعقتين زيت زيتون

^^

* على حسب الرغبه.

نضع الصينيه على النــآر ونسكب المقادير التي سبقت ..

نتركه على نــآر عـآليه قليلاً ثم نقلل الحرآره حتى ينشف ماءه .

* يتبع.

**~ R e e m - 3 }** · #3 (**permalink**) 07-04-2008, 04:01 PM

طبقنـآ الثــآلث :

+.. سلطة السيزر ..+

.

.

المقـآدير:

- خس أمريكي أو عــآدي.
- كيس خبز توست تزآل الحوآف ويقطع مكعبــآت صغيره.

الصوص:

- 4 مـلآعق مايونيز.
- 4 علب زبــآدي.
- فص ثوم صعنون مهروس.
- رشة فلفل أسود + ملح + عصير ليمون.

قومي بالخلط

الطريقه:

نقطّع الخس لشرآئح.

تحمّص مكعبـآت التوست في صينيه دآخل فرن أو على عين الفرن.

أخلطي شرآئح الخس + الصوص .. ثم ضعيهـآ في طبق التقديم وذري الخبز المحمّص.

* يفضّل أن تكون بــآرده قليلاً.

* يتبع.

**~ R e e m - 3 }** · #4 (**permalink**) 07-04-2008, 04:02 PM

مشروبنــآ :

.

{ عُصّيْرٍ اللُيّمٍوْنً بْالَنِعٌٍنّـْـٌٍآعً }

.

المقـآدير:

- ليمون.
- نعنــآع.
- سكر.

الطريقه :

نعصر الليمون ونضعه في الخـلآط + النعنــآع + سكر مذّوب بمويه ..

بعد الخلط نشخله عشــآن الوآئب الي معه

ونضيف عليه مويه بــآرده

..

* يتبع.

**~ R e e m - 3 }** · #5 (**permalink**) 07-04-2008, 04:05 PM

طبقنـآ الأخير :

~

|●|[حلى السينبون]|●|

~

المقـآدير:

- خبز صامولي.
- أصبع زبده .
- قرفه مطحونه.
- جبن كيري.
- حليب مركّز.

الطريقه :

نقطّع خبز الصـآمولي الى انصـآف ، والى دوآئر

نفرغهن بأصـآبعنــآ

نحشيهن بجبن كرآفت

نسيّح الزبده ونتركهـآ تبرد شوي

نسكب الزبده على الخبز ويكون بمشخـآله كبيره

نغمسهن بالقرفه المحوطنه ، وبعدين نصفهن بصينيه عــآلية الأطرآف ونصب عليهن الحليب المركّز

.

~

بالعــآفيه على هالقلوب

~

* أعذروني عـ التصوير الحوسه والمقـآدير الي ما أكلتملت بس كنت مستعجله وأول مره أسوي عشــآء منوّع .

أمير الجزيره · #6 (**permalink**) 07-04-2008, 04:12 PM

فعلاً جهد تشكرين عليه غلاتي
تم ختم الموضوع وتستاهلين أكثر بعد
الله لا يحرمنا من هالفيس واليديات
كلك ذوق

**~ R e e m - 3 }** · #7 (**permalink**) 07-04-2008, 04:31 PM

ربي يسلمك ويعـآفيك ~

ماالذوق الا مرورك لمطبخي ..+

وتسلم عالختم -->

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز	المشرفة المميزه
\|»\|виσтα_мнαsтяα \|«\|	لميـآء طـٍـــآرق ونيو لووووڪ بقلم : \|»\|виσтα_мнαsтяα \|«\|	NawaF	AlHaBla